尊重他人
冯旖雯

    大家好，我是高一（2）班的冯旖雯。在之前的一次国旗下讲话中，我们谈到了“人与人之间的尊重”，那么今天，就让我接着这个主题继续谈谈校园里的尊重。
    “一日为师，终身为父”，在学校里，老师就是我们的父母，不但传授我们知识，也是我们成长的航灯。我们住宿在外校，远离了父母，却不缺温暖，就是因为有这一群日夜陪伴我们的老师。
    在黎明的操场上，在深夜的灯光下，我们总能看到老师辛勤工作的身影。我们作为学生，作为老师劳动成果的承受者，应当尊重老师的付出。
    上课不迟到，这是我们学生对老师最基本的尊重，一些细心的同学可能会注意到，大部分老师都会提前2至3分钟到教室，为课堂做好最充分的准备，而作为学生的我们，又有什么理由迟到呢？我们也可以提前回教室，翻看一下课本，复习一下上一节课的内容，以清晰的头脑来迎接新课程。
    上课时认真听讲，这是对老师劳动成果最好的尊重。老师为了能最高效地上好每节课，课前都会询问同学们的意见，精心设计课堂上的每一个环节，上网搜索相关的资料，以充实课堂的内容，这，要耗费多少心血和时间。但在短短的40分钟里，却总有些同学会打瞌睡，发呆，或者和附近的同学聊天，影响了其他同学的注意力，也分散了老师的精力。如果我们换位思考一下，就能体会到老师们的辛苦。
    平时走在校园里，见到老师，主动打招呼，向老师问声好，又或者轻轻的一个点头，淡淡的一抹微笑，都足以表达你对老师的尊重。
    “尊重老师是我们中华民族的传统美德，我们每一个人都不应该忘记。”，而我们，作为走向世界的现代人，更应该铭记这一点。
    在这校园里，除了老师，还有一群默默奉献的人陪伴着我们。校园的清洁工，每天的都将学校打扫的一尘不染；饭堂的厨师们，每天挥舞着沉重的锅铲，烹饪着一道道美味的饭菜；学校的保安，认真负责的工作，让我们在安逸的环境中学习。他们的劳动，为我们营造了一个和谐稳定的校园环境。
    但同学们，你们见到过这样的场景吗？1、一位清洁工阿姨在走廊上拖着地，她身后走着几位打闹的同学，在他们走过的路上，留下了一串清晰的脚印。2、 一位饭堂阿姨正在整理手推车上凌乱的盘子，从她身后飞来几个碗，溅起滴滴水珠，洒落在阿姨的身上；3.一位同学因打汤时不小心被汤洒到了鞋子，便给打汤的叔叔留下一句粗话4.排队打菜的同学因打闹而掉了勺子或汤碗，却无人将其捡起……相信这些每天发生在我们身边的事情，大家都早已习以为常， 但试想场景中那个默默无闻的劳动者是你，你会怎么想？近期我们高一年级完成了校内实践活动，在近两个多月的实践中，同学们都深切体会到后勤人员的辛苦，特别是参与饭堂工作的同学们，更是感触良多。
    其实，只要我们注意一些生活上的细节，如洗完手后不把水甩到地面上，将碗盘轻拿轻放，每次打菜时提出打少一点，不浪费食物，看到刚拖完的地，自觉大步跨过或绕道而行等等，这些最简单不过的行为，却是对后勤人员最直接的尊重。
    尊重别人并没有想象中困难，只要你用心对待他人，为他人着想，这便是一种尊重。我的讲话完毕，谢谢大家。

  健康饮食  养成良好生活习惯
    杨强利
   

    我叫杨强利，1996年来外校食堂工作，至今已有15个年头。回想这15年的经历，感慨万分。
    刚来的时候，学生食堂就是现在学生第二食堂仅有的一层楼，学生300人左右，整个食堂员工也仅有10几人；现在，我们的第一、第二食堂可以容纳学生6000人同时就餐，食堂员工超过130人。
    在外校发展的同时，我也和师傅们一起不断成长。从普通的点心师傅到点心班班长，去年9月开始走上饭堂主管的岗位。
    饭堂的核心工作就是保证食品的卫生与安全，围绕这个核心，我们在以下几个方面做了努力：
    1、成立食品卫生与安全检测小组，严把食材进货渠道关。
    每天要对各种肉类进行水分测试，同时请校办和电视台的老师监督进行蔬菜残毒农药检测，对不符合卫生标准的食材，坚决退货，这样才能让全校师生吃的放心。
    2、改变饭菜花色品种，强化加工制作过程的卫生与安全。
    从发生 “双汇”事件后，学生食堂的师傅们主动提出制作手工肉丸。这种想法得到领导的大力支持，也是其他同等学校的饭堂绝无仅有的。现在我们购买了两台专做肉丸的机器，已经逐步推出猪肉丸、牛肉丸、鱼丸、菠菜鱼丸等品种。可能看起来不如外面的漂亮，但是我们是真材实料，没有任何添加剂的。
    说明一点，我们外校每天有五千多学生就餐，做手工肉丸从加工到成品经过剔骨、绞肉、配料、成型、烹制等工序。要想做出美味的丸子，每道工序技术性要求都比较高。面对这么大的工作量，我们饭堂师傅从没有抱怨，唯一想到的是学生老师吃到时是否健康，是否满意。我想，到饭堂实践过的同学应该能有深刻的体会。
    3、请卫生监督所的领导亲自培训指导饭堂工作。
    上个月，我们邀请卫生监督所的专家对所有员工进行了卫生培训，接下去还会有食品卫生与安全知识竞赛，这些活动的目的就是督促每位员工既有理论知识，又能学以致用，规范操作。
    4、提高师傅们的专业技能和服务意识。
    为了能让广大师生在吃的安全、卫生的基础上，吃的更好，我们一直在强化员工的服务意识。特别是上学期举行的厨艺大赛和这学期即将举行的基本功大比武，都会给师傅们提供一个专业技能交流与切磋的平台，督促他们不断与时俱进、提升自我。他们的服务意识和专业技能提高了，我们师生的就餐质量才会逐步提高。
    在我们努力做好以上各方面的工作同时，也得到了各年级、班主任、生活老师的积极配合，学生就餐纪律明显地得到了改善、饭菜的浪费减少了。在这里，我代表饭堂师傅们谢谢大家。我也想借此机会，和大家进一步探讨和交流几个问题：
    1、同学们可否按时就餐？
    发现小部分学生晚餐时间，晚自习前十几分钟急急忙忙冲到饭堂，胡乱打几个菜，扒拉几口，大部分来不及吃了，就倒掉，又急急忙忙跑去上课。这样很不利于消化和吸收，对健康很不利。
    2、可否按实际需求量去打饭菜，吃多少，打多少？
    现在有的同学到窗口一次打很多，但是吃不完就倒掉，造成很大的浪费。建议大家按实际需求量去打饭菜，不够可以再添。
    3、可否纠正偏食的习惯？
    发现有相当部分的同学偏食，要么只吃素菜，不吃肉，要么只吃肉，不吃素菜，这样对身体健康不好，希望大家注意纠正。
    4、可否在文明就餐方面做得更好一点？
    比如，吃完饭后，建议大家将餐具首先是冲洗，然后，分类放到指定位置。有小部分同学将调羹倒到潲水桶里，要知道潲水是被拉去校外的，这样，饭堂每周都会有200-300多把调羹流失。
    上述问题，我想和大家一起思考，看看哪些我们能一起想办法，做得更，既利于同学们的健康成长，又利于养成良好的生活习惯。
    最后，感谢各位领导、老师、同学们对我们饭堂工作的理解和支持。我们会在今后更加努力，为大家做好后勤服务工作。
    谢谢！
   

    服务师生 服务学校
    周广华

    尊敬的各位领导、老师、同学们：
    早上好！
    感谢领导给予我们后勤人员这个机会，可以站在这里，和大家一起面对面地交流。
    大家知道，学校以教学为中心，学校的后勤工作的内容就是服务，服务于教学，服务于师生生活，服务于学校的发展。我是去年9月份到后勤工作的，大半年来，我既体会了后勤工作的繁杂，也了解了后勤工作人员的辛苦。
    为了做好服务工作，我们坚持这样几个原则：
    首先是安全第一。
    饭堂为了抓安全，每天进行肉类水分测试和蔬菜残毒农药测试，对食品加工全过程进行监控，开展卫生与安全讲座，进行卫生与安全知识竞赛，提高饭堂员工的素质。
    为了用电安全，全校的开关都换成了漏电保护开关。
    继学部里举行了地震及消防演习之后，校车将会进行紧急逃生演习。
    校园环境里，我们也在对不平的路面进行修整，力争减少安全隐患。
    二是在学生的吃穿住用行等方面，舍得投入。
    面对飞涨的物价，我们饭堂购进的主要食材都是名优产品。油是金龙鱼的；面粉是广东省名牌白玉兰和红牡丹的；加工糕点用的奶粉都用雀巢的。
    我们校服选用的面料，在含棉量、棉纱支数等指标都超过许多兄弟学校。
    现在所有的办公室、课室和宿舍全部配齐空调，大约2000台，风扇大约8000台。
    全校学生离校时，我们选择二汽、机场快线及大学那边的车，车况都是最好的。校车每周发120台左右，每周车费就需花7万元左右。
    最不起眼的奖状，我们每年都需要3万张。
    三是逐步增强服务的主动性。
    以前，我们除了日常见了填报的维修单进行维修服务以外，每学期进行两次全校性的门窗水电大型的检修，这个学期开始，我们每个月都会对全校的门窗水电进行一次大型的检修，增强服务的主动性。
    在工作中，我们也发现学生中还存在损坏公物、浪费水电、食品的现象。我们吃的早餐和课间餐，是饭堂师傅们凌晨两点起床做出来的，你怎么舍得浪费呢？我们想提醒所有的学生，要尊重工人的劳动，倡导低碳、环保的生活，养成积极、健康的生活方式。
    总之，学校后勤工作人员处于名声不大责任大，地位不高要求高，收入不多琐事多的地位。但是，我和所有的后勤人员一道，会紧紧围绕学校中心工作，根据自身特点，积极、主动、创造性地实施后勤管理，不断改善师生的学习和生活条件，为学校的发展做出应有的贡献。
    谢谢大家。